我市為進一步落實入網餐飲服務提供者的主體責任,規范網絡餐飲服務經營行為,提升網絡餐飲服務食品安全水平。近日云浮市市場監督管理局聯合各縣(市、區)局開展全市“查餐廳”統一行動,切實保障群眾舌尖上的安全。
一、突出重點,嚴把“監管”關。本次行動的檢查重點一是檢查入網餐飲服務提供者(含自建網站的餐飲服務提供者)主體資格、信息公示執行情況。是否存在無實體店鋪、無食品經營許可證、超許可項目范圍經營的情況;是否按照規定在第三方平臺公示許可信息。二是按照《餐飲服務食品安全操作規范》相關要求,檢查食品及食品原料采購料采購和貯存、設施設備的配備和運作、從業人員健康、環境衛生、餐用具清洗消毒等管理情況。
二、廣泛宣傳,嚴把“監督”關。行動中,主動邀請當地媒體、群眾代表等參與本次“查餐廳”統一行動,并將整個“查餐廳”統一行動檢查過程在局網站、公眾號等媒介向社會展示,自覺接受群眾監督,主動回應社會關切,營造良好的食品安全社會共治氛圍。
三、履職盡責,嚴把“檢查”關。本次行動檢查了網紅麻辣燙門店、飲品店等,共檢查入網餐飲單位10家,并對現場檢查中發現的問題及時提出整改意見,做好后續跟蹤工作。
通過開展此次全市開展“查餐廳”統一行動,嚴厲打擊了入網餐飲服務單位違法違規行為,提升了經營主體守法意識,引導入網餐飲業健康發展,大力推進我市餐飲業質量提升。